国家工商行政管理总局


食品市场主体准入登记管理制度


为了依法规范食品市场主体资格，严格食品市场主体准入登记行为，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及国家工商总局《食品流通许可证管理办法》、《流通环节食品安全监督管理办法》等，制定本制度。
一、严格食品流通许可行为，切实规范食品经营者经营资格
（一）县级及其以上地方工商行政管理机关应当按照法律、法规和规章的规定，受理食品经营者的食品流通许可申请，根据法律法规规定的程序进行审核，对于符合规定的食品经营者依法核发《食品流通许可证》。
（二）县级及其以上地方工商行政管理机关应当按照方便申请人办理和有利于监管的原则，合理设置食品流通许可窗口，公开食品流通许可事项、依据、条件、程序、期限和需要提交的申请材料目录等，依法受理食品经营者提出的食品流通许可申请。对申请材料齐全、符合法定形式的，许可机关应当及时予以受理，并按要求书面通知申请人。
（三）受理食品流通许可申请的县级及其以上地方工商行政管理机关，应当认真审查食品经营者提交的申请材料是否符合《食品安全法》第二十七条第一项至第四项以及《食品流通许可证管理办法》的要求。在必要时，审核发证的工商行政管理机关可以按照法定的权限与程序，对申请人的经营场所进行现场核查。
（四）县级及其以上地方工商行政管理机关经对食品流通许可申请人提交的材料进行审查，对符合法律法规的规定的，应当依法作出准予许可的决定，并书面通知申请人领取《食品流通许可证》。
（五）食品经营者改变许可事项，应当向原许可机关申请变更食品流通许可。未经许可，不得擅自改变许可事项。食品经营者申请注销《食品流通许可证》的，原许可机关在受理注销申请材料后，经审核依法注销《食品流通许可证》。
二、严格规范对食品生产经营者的登记注册行为，切实把好食品市场主体准入关
（六）申请从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当在依法取得相关许可后，向有登记注册管辖权的工商行政管理机关申请办理登记注册。对未取得相关许可的，登记注册机关不得核发营业执照，或者对其经营范围不予核定食品生产经营项目。
（七）新设食品生产经营主体，申请人应当在申请相关许可之前办理名称预先核准，并以核准的名称申请许可。预先核准的名称保留期为6个月，在保留期内申请人不得以预先核准的名称从事食品生产经营活动，不得转让名称。
（八）食品生产经营主体变更登记注册事项，应当向原登记注册机构申请变更登记注册。未经变更登记注册，不得擅自改变登记注册事项。食品生产经营主体申请注销登记注册，登记注册机构应当依法审查企业或个体工商户提交的申请材料，依法办理注销登记注册。
（九）按照国家工商总局《关于对食品经营主体予以特别标注的通知》（工商消字［2007］74号）的规定，县级及其以上工商行政管理机关登记注册机构受理登记注册申请时，要按照“谁负责、谁录入”的原则，在企业和个体工商户的登记注册管理系统软件中按照从事食品生产加工、食品批发零售、餐饮服务的分类，对食品生产经营主体予以特别标注，实现对食品生产经营主体的分类统计。
三、严格食品流通许可与登记注册事项的监督检查，促进食品经营者健康发展
（十）许可机构应当依据法律法规和规章的规定，加强对《食品流通许可证》的监管。对食品流通许可证事项发生变化的，应当监督食品经营者依法申请变更许可；对《食品流通许可证》有效期届满的，应当依法处理。
县级及其以上地方工商行政管理机关应当层层落实《食品流通许可证》和流通环节未到期的《食品卫生许可证》的监管任务和监管责任，特别是要把许可证的日常监管任务落实到基层工商所，做到任务到岗、责任到人。通过市场巡查，不断强化监管力度。对市场巡查和执法检查中发现没有《食品流通许可证》或《食品流通许可证》有效期届满的，应依法查处。
（十一）登记注册机构按照登记注册法律法规和国家工商总局《企业年度检验办法》、《个体工商户验照办法》的要求，突出检查重点，强化监管措施，严格依法行政，加强对登记注册事项的监督管理。
（十二）登记注册机构依法对食品经营企业进行年检，对个体工商户进行验照。在办理企业年检、个体工商户验照时，应当按照有关规定审查食品流通许可证是否被撤销、吊销或者有效期限届满，并依法严格把关。对年检、验照结果，应当依托工商系统信息化网络体系，与食品流通许可机构实现互联互通，信息共享。
四、切实加强许可和登记注册机构间的协作配合，努力形成监管执法合力
（十三）县级及其以上地方工商行政管理机关应当建立食品流通许可申请受理、审核发放、变更、注销及吊销情况数据库。依托金信工程，建立健全食品流通许可工作的信息化网络体系。
（十四）许可机构与登记注册机构应当整合食品流通许可信息与登记注册信息，实现资源共享。加强对各类基础数据的统计、分析和利用，建立食品流通许可和登记注册管理情况内部通报制度，相互沟通许可信息与登记注册信息。
(十五) 县级及其以上地方工商行政管理机关对食品经营者应当如实记录食品流通许可颁发、日常监督检查、违法行为查处等情况，并将记录情况纳入企业信用分类监管、个体工商户分层分类监管、市场信用分类监管系统，切实加强食品经营主体信用管理工作。


国家工商行政管理总局
二〇〇九年八月二十八日


教育部、劳动保障部、国防科工委、信息产业部、交通部、卫生部


　　　　　　教育部、劳动保障部、国防科工委、信息产业部、交通部、卫生部 文件
　　　　　关于实施职业院校制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养培训工程的通知

各省、自治区、直辖市教育厅(教委)、劳动和社会保障厅(局)、国防科工委(办)、信息产业
主管部门、交通厅(局、委)、卫生厅 (局)、新疆生产建设兵团有关部门，各计划单列市有关
部门，有关学校、有关单位： 
　　为实现党的十六大提出的全面建设小康社会的奋斗目标，落实《国务院关于大力推进职
业教育改革与发展的决定》，促进职业教育更好地适应社会主义现代化建设对生产、服务第一
线技能型人才的需要，缓解劳动力市场上制造业和现代服务业技能型人才紧缺状况，我们决
定实施"职业院校制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养培训工程"。现将有关事项通知如
下：
　　一、指导思想 
　　以党的十六大精神和"三个代表"重要思想为指导，认真落实全国职业教育工作会议和《国
务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》精神，积极推动职业教育体制创新、制度创
新和深化教育教学改革，为经济结构调整和技术进步服务，为促进就业和再就业服务。以经
济结构调整和行业人力资源需求预测为基本依据，进一步引导职业院校从劳动力市场的实际
需要出发，坚持正确的办学指导思想，坚持以就业为导向，以全面素质为基础，以能力为本
位，帮助学生形成健康的劳动态度、良好的职业道德和正确的价值观，要把提高学生的职业
能力放在突出的位置，加强实践教学，努力造就制造业和现代服务业一线迫切需要的高素质
技能型人才。
　　二、目标任务 
　　适应我国现阶段走新型工业化道路，坚持以信息化带动工业化，以工业化促进信息化，
大力振兴装备制造业，加快发展现代服务业的实际需要，根据劳动力市场技能型人才的紧缺
状况和相关行业人力资源需求预测，优先确定在数控技术应用、计算机应用与软件技术、汽
车运用与维修、护理等四个专业领域，在全国选择确定500多所职业院校作为技能型紧缺人
才示范性培养培训基地；建立校企合作进行人才培养的新模式，有效加强相关职业院校与各
地推荐的1400多个企事业单位的合作，不断加强基地建设，扩大基地培养培训能力，
2003-2007年相关专业领域共输送毕业生 100万人，在相关专业领域共提供短期技能提高培
训300万人次，缓解劳动力市场上技能型人才的紧缺状况；发挥技能型紧缺人才培养培训基
地在探索新的培养培训模式、优化教学与训练过程等方面的示范作用，提高职业教育对社会
和企业需求的反应能力，促进整个职业教育事业的改革与发展。
各地应根据区域经济发展和劳动力市场的实际需要，确定当地培养培训技能型紧缺人才
的优先专业领域，并在职业院校确定一批技能型紧缺人才培养培训基地，加强与企业等用人
单位的合作，培养大批当地劳动力市场急需的技能型人才，基本满足劳动力市场对技能型人
才的需求。
　 三、实施措施 
　　(一)建立院校与企事业单位合作进行人才培养的机制，实行根据企事业用人"订单"进行
教育与培训的新模式。 
　　在各地推荐的基础上，拟在相关专业领域分别确定一批中等职业学校和高等职业院校，
作为相关专业领域技能型紧缺人才示范性培养培训基地，与企事业单位合作开展技能型紧缺
人才培养培训工作(另行文)。参与合作的企事业单位要充分依托职业院校进行新职工的培养
和在职职工的培训提高，与院校签订人才培养培训合同，优先录用合作院校的毕业生，并要
积极参与职业院校的教育与培训活动，在根据市场需求确定培养目标、人才规格、知识技能
结构、课程设置、教学内容和学习成果评估等各方面发挥主导作用。企事业单位有责任为合
作院校提供专业师资、实训设备，并应接受教师和学生进行见习和实习。职业技术院校要关
注企业需求变化，调整专业方向，确定培养培训规模，开发、设计实施性教育与培训方案。
行业与企业要支持相关职业院校进行办学体制改革的探索，建立主要由企事业单位代表参加
的专业教学指导委员会，为他们发挥作用创造条件。
　　(二)认真组织实施相关专业领域技能型紧缺人才培养培训指导方案。 
　　为了适应培养技能型紧缺人才的要求，教育部组织有关部门分别制定了职业院校数控技
术应用、计算机应用与软件技术、汽车运用与维修和护理专业领域的技能型紧缺人才培养培
训指导方案 (另行文)。各地教育行政部门和有关部门要组织相关专业领域技能型紧缺人才示
范性培养培训基地，按照指导方案的要求，积极推进相关专业领域教育教学改革，优化教学
过程，采用先进的教学模式，重视学生职业道德和职业能力的培养。职业院校要按照企业对
技能型人才的实际要求来安排文化基础课程，防止盲目加大文化基础课程的比重，削弱职业
技能训练，片面追求对口升学考试的做法。地方教育行政部门和教学研究机构要支持职业院
校根据实现技能型紧缺人才培养目标的要求对文化基础课程的设置和课时安排进行必要调
整。相关职业院校有权自主决定培养技能型紧缺人才的专业的学生是否参加文化课程统一考
试。高等职业院校对口招收中等职业学校毕业生时，要按培养技能型人才的要求确定考试科
目和考试标准，要有利于引导中等职业学校完成技能型人才的培养与训练目标，防止把职业
教育办成应试教育。地方教育行政部门和有关部门要按照有利于满足就业需要，有利于提高
学生职业能力，有利于办出专业特色的原则，完善对职业院校相关专业教育教学质量的评估
机制，要把毕业生专业基本对口的就业率作为衡量教学质量和办学效益的主要依据。 
　 (三)实行灵活的学籍管理和教学管理制度，扩大相关院校的自主权。 
　　各地教育行政部门和有关部门要支持承担技能型紧缺人才培养培训任务的院校推行学分
制等更加灵活的学籍管理、教学组织和教学管理制度，支持院校针对生源状况和工作实际需
要，实行分层教学、分专业方向教学和分阶段教育。对于相关专业领域各个年级的在校学生，
职业院校要及时调整教学计划，更新教学内容，尽快满足劳动力市场对技能型人才的需求。
职业院校要努力扩大专业教育资源的服务范围，及时把相关专业领域中的核心教学与训练项
目用于企业在职职工、转岗职工的知识更新和技能提高培训以及下岗失业人员的再就业培训。

　 (四)实行学历教育与职业培训相结合。 
　 技能型紧缺人才的培养和培训实行学历证书、培训证书和职业资格证书相结合，加强学
历教育与职业培训的沟通。要建立学分转换等相应的机制，把学历教育中的专业能力要求与
国家职业标准以及相关行业和合作企业的用人要求结合起来。在学历教育的课程结构、教学
内容和教学进度安排等方面为学生获得培训证书和职业资格证书提供方便，使学生在取得学
历证书的同时，按照国家有关规定获得用人单位认可程度高、对学生就业有实际帮助的相应
的培训证书和职业资格证书。 
　　四、保障机制
　 (一)切实加强相关专业师资队伍建设、实验实习基地建设和课程教材建设。
根据技能型紧缺人才培养培训专业领域知识、技术更新快的特点，建立专业教师定期轮
训制度，支持教师到企业和其他用人单位进行见习和工作实践，重点提高教师的专业能力和
教育教学能力。聘请生产和服务一线技术人员、技师和高级技师担任兼职教师，加强实习指
导教师队伍建设，努力形成具有"双师"素质的师资队伍。委托国家重点建设的职业教育师资
培训基地及国家级示范性职业培训教师培训基地，与相关行业的骨干企业和单位合作，在
2004年将相关院校技能型紧缺人才培养培训专业领域的骨干教师轮训一遍。积极创造条件，
选拔和组织相关专业领域的骨干教师出国进修。要建立和完善教育教学条件，建设符合教育
教学需要的专业教室和实训基地。要关注相关专业领域最新技术发展，及时调整课程设置和
教学内容，突出本专业领域的新知识、新技术、新工艺和新方法。按照职业院校国家规划教
材的管理原则，组织开发和编写技能型紧缺人才培养培训教材。各地和职业院校要注意在现
有教材资源中选用适合培养培训技，能型紧缺人才的教材，也可根据实际需要开发和编写实
验教材、校本教材和多媒体教学课件，为专业教学提供丰富、多样和实用的教学材料，丰富
教材形态，建立具有明显特色的教材体系。 
　　(二)加大对技能型紧缺人才培养培训工作的经费投入。 
　　争取中央和地方财政的支持，为"职业院校制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养培训
工程"的实施提供必要的经费，改善承担技能型紧缺人才培养培训任务的职业院校相关专业的
教学和训练条件、支持教师培训和课程教材开发等工作。相关部门也要加大对职业院校专业
建设的投入。企业按照国家规定提取的教育和培训经费，应安排一定比例用于支持相关职业
院校培养培训技能型紧缺人才。社会对职业教育的资助和捐赠等，在经费安排上要向承担技
能型紧缺人才培养培训任务的职业院校和专业倾斜。对于家庭经济困难学生提供的资助，也
要向相关专业的学生倾斜。相关的职业院校要优先保证技能型紧缺专业的经费投入。 
　　(三)加强领导，促进"职业院校制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养培训工程"顺利
实施。 
　　各地要充分认识加强技能型紧缺人才培养培训对于促进我国制造业和现代服务业发展的
重要意义，相关部门要密切合作，切实加强对实施"职业院校制造业和现代服务业技能型紧缺
人才培养培训工程"工作的协调和领导，并与国家高技能人才培训工程相结合。要加强对当地
相关院校和专业的宣传、支持和安排相关专业优先招生，并要加强对毕业生的就业指导和服
务。要发挥专家咨询组织的作用，开展相关领域人力资源需求的调研，指导专业课程和教材
的开发，保证各相关专业领域技能型紧缺人才培养培训的质量。要及时总结实施"职业院校制
造业和现代服务业技能型紧缺人才培养工程"的经验，并及时推广到其他院校和其他专业领
域，推动职业教育更加适应劳动力市场对技能型紧缺人才的需要。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 教育部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 劳动保障部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 国防科工委
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 信息产业部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 交通部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 卫生部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二００三年十二月三日